Ciasto podzielić na dwie części. Każdą z nich, podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 2cm. Z ciasta wycinać okręgi o średnicy około 6-8cm i w środku każdego wycinać małą dziurkę. Krążki układać na blaszce do pieczenia wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Zachować między pączkami odstępy, ponieważ sporo Sposób przygotowania: 1. Zrobić rozczyn – drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać trochę letniego mleka, łyżkę mąki. 2. Wymieszać i dostawić do wyrośnięcia. 3. Margarynę roztopić. Mąkę przesiać, dodać podgrzane (letnie) mleko, rozczyn, jajka, szczyptę soli i tłuszcz. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić do Układać na blasze na papierze do pieczenia. Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut w ciepłym miejscu. Piec w temperaturze 180ºC około 8 - 10 minut (w zależności od piekarnika). Uważać aby się za bardzo nie spiekły. Wersja 1 smażyć na świeżym dobrej jakości oleju w odpowiedniej temperaturze. Gdy będą smażyć się w zbyt wysokiej spalą się wewnątrz a w środku pozostaną surowe. Gdy będziemy je smażyć w zbyt niskiej nasiąkną tłuszczem i będą niesmaczne i tłuste. Ja używam frytkownicy, która utrzymuje stałą temperaturę i Wam polecam zrobić Piernik Desery Pierniczki. Pierniczki z marmoladą (jak alpejskie) - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do rondelka wlewamy miód, dodajemy przyprawę do piernika i kakao, zagotowujemy. Następnie zmniejszamy płomień na minimalny, tak, aby masa się nie gotowała, ale pozostawała gorąca i rozpuszczamy w niej masło. Studzimy. To mój bardzo stary przepis na pączki kładzione łyżką. Tradycyjne dla mnie i moich bliskich. Używam do nich mniejszej ilości tłuszczu. Wyrastają i smakują cudownie. Jeśli szukasz przepisu na pączki z marmoladą, to nic nie stoi na przeszkodzie, by po usmażeniu nadziać te pączki domową konfiturą, czy twardą marmoladą. kspx. Tłusty czwartek to dzień, w którym każdy z nas powinien oddać się swoim słabościom do łakoci. Dla tych, którzy nie chcą tracić czasu w cukierniach, a mają odrobinę czasu, by przygotować własne wypieki, mamy przepis na pyszną klasykę - domowe pączki z różą i lukrem! Przepis na pączki z marmoladą i lukrem! Składniki: Pączki: 500 g mąki pszennej, 30 g świeżych drożdży, 50 g + 2 łyżki cukru, 60 g masła, 5 żółtek, 250 ml mleka, szczypta soli, 1 łyżka spirytusu lub wódki, Lukier: 1,5 szklanki cukru pudru, 2-3 łyżki soku z cytryny, 1-3 łyżki gorącej wody lub mleka, Marmolada z płatków róży: 200 g płatków róży, 400 g cukru pudru, sok wyciśnięty z jednej cytryny, Dodatkowo: około 500-600 g tłuszczu do smażenia, Sposób przygotowania: Zacznijmy od przygotowania nadzienia, czyli marmolady z płatków dzikiej róży. Z płatków pozbywamy się białych części - są gorzkie, więc w tym przypadku niepotrzebne. Następnie przygotowane płatki przelewamy wrzątkiem i zostawiamy do wyschnięcia. Następnie dodajemy do nich cukier i sok z cytryny i ucieramy na gładką masę. Gotową marmoladę przekładamy do słoiczków. Teraz czas na ciasto na pączki! Na początek rozcieramy świeże drożdże z 2 łyżkami z cukru, do tego dodajemy połowę ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Całość dokładnie mieszamy na spójną masę i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Ciasto najlepiej przykryć bawełnianą lub lnianą ściereczką, by drożdże mogły spokojnie pracować. W tym czasie żółtka ucieramy z resztą cukru. Przesiewamy mąkę przez sito, dodajemy pozostałą ilość mleka, szczyptę soli, żółtka i przygotowaną wcześniej drożdżową masę. Połączone składniki wyrabiamy przez kilka minut, by powstało z nich jednolite ciasto. Następnie roztapiamy masło i dodajemy stopniowo wgniatając je w masę. Ciasto odstawiamy kolejny raz w ciepłe miejsce, by wyrosło - tym razem na 60-90 minut (powinno podwoić swoją objętość). Z gotowego ciasta odrywamy małe porcje formując je w małe krążki, robimy w nich niewielkie wgłębienia, by włożyć tam marmoladę (1-2 łyżeczki). Zalepiamy brzegi, formujemy okrągłe pączki i odstawiamy raz jeszcze do wyrośnięcia - 45-60 minut. Na rozgrzany tłuszcz wkładamy nasze pączki i podsmażamy na rumiany kolor z każdej strony. Po wyjęciu - kładziemy na papierowych ręcznikach, by pozbyć się nadmiaru oleju czy smalcu. Na końcu przygotowujemy lukier! Cukier puder ocieramy z sokiem z cytryny i gorącą wodą - wodę dodajemy stopniowo, by kontrolować gęstość lukru. Gdy jest już gotowy - polewamy nim usmażone wcześniej pączki!

przepis na pączki z marmoladą i lukrem